Name: Bacalhau desarrumado ao requeijão
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de bacalhau desfiado; 3 bandejas de tomate cereja; 1 molho de alho poró; 100 g de azeitonas pretas carnudas; 1 xícara de vinho branco; 5 colheres (sopa) de uvas passas brancas; 500 g de cebolas bem pequenas; Molho de brócolis chinês; 400 g de requeijão; 2 colheres (sopa) de parmesão; 1 xícara de leite

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Por Valeria

Ingredientes (8 porções)

1 kg de bacalhau desfiado
3 bandejas de tomate cereja
1 molho de alho poró
100 g de azeitonas pretas carnudas
1 xícara de vinho branco
5 colheres (sopa) de uvas passas brancas
500 g de cebolas bem pequenas
Molho de brócolis chinês
400 g de requeijão
2 colheres (sopa) de parmesão
1 xícara de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Refogue o bacalhau no azeite com alho crocante. Unte um refratário com azeite e distribua em seguida o requeijão amolecido com a xícara de leite e o parmesão.
2
Cozinhe o brócolis no vapor.
3
Reserve.
4
Refogue no azeite o alho, as cebolas e o alho poró cortado em cubos.
5
Quando estiver transparente está pronto.
6
Reserve.
7
Tire os caroços da azeitona.
8
Pegue uma tigela e misture todos os ingredientes com muito cuidado.
9
Distribua por cima do requeijão.
10
Regue com bastante azeite.
11
Polvilhe ervas finas a gosto.
12
Tampe com papel alumínio e leve ao forno para aquecer.
13
Sirva com arroz branco.