Name: Bolo sorvete
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 4 gemas; 1 lata de leite condensado; 2 latas de leite (medida do leite condensado); 2 colheres (sopa) de maizena; 4 claras; 7 colheres (sopa) de açúcar; 1 lata de creme de leite sem soro; 7 colheres (sopa) de nescau; 9 colheres (sopa) de água filtrada

Ingredientes (8 porções)

Creme 1

4 gemas
1 lata de leite condensado
2 latas de leite (medida do leite condensado)
2 colheres (sopa) de maizena

Creme 2

4 claras
7 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite sem soro

Cobertura

7 colheres (sopa) de nescau
9 colheres (sopa) de água filtrada

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Dissolva o nescau na água e despeje numa forma de pudim.
2
Reserve.
3
Creme 1:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo.
4
Leve esse creme ao fogo até engrossar.
5
Reserve até esfriar.
6
Creme 2:
Bata as claras em neve.
7
Acrescente o açúcar, batendo em velocidade baixa por pouco tempo.
8
Em seguida, acrescente o creme de leite e misture bem.
9
Junte os dois cremes, misture até ficar homogêneo e despeje na forma de pudim, sobre a cobertura, em temperatura ambiente.
10
Forre a forma com papel alumínio e deixe no freezer por aproximadamente 24 horas.
11
Desenforme na hora de servir aproximando a forma da boca do fogão.