Ingredientes (12 porções)
RECHEIO
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3 xícaras (chá) de leite de soja ADES sabor chocolate
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MASSA
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1 xícara (chá) de avelãs trituradas (150 g)
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COBERTURA
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meia xícara (chá) de avelãs trituradas (75 g)
Modo de preparo
- 1
Preaqueça o forno em temperatura média (180º C).
- 2
RECHEIO:
Em uma panela média, dissolva o amido de milho MAIZENA® no ADES sabor chocolate. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Junte o creme vegetal BECEL e misture. Retire do fogo e deixe esfriar.
- 3
MASSA:
Em uma tigela grande, misture o creme vegetal BECEL, as avelãs e o açúcar até formar uma farofa úmida. Junte o ovo e a farinha e amasse delicadamente com a ponta dos dedos até que a massa fique homogênea.
- 4
Coloque em uma fôrma para quiche grande (26 cm de diâmetro) e forre o fundo e a lateral, pressionando com os dedos.
- 5
Faça furos na massa com um garfo e leve ao forno por 20 minutos ou até dourar levemente. Retire e reserve.
- 6
COBERTURA:
Bata as claras na batedeira até o ponto de neve. Acrescente o açúcar, aos poucos e sem parar de bater, até formar picos firmes. Retire da batedeira e misture delicadamente as avelãs trituradas.
- 7
Espalhe o recheio sobre a massa assada, cubra com a cobertura e volte ao forno por mais 30 minutos ou até dourar.
- 8
Retire do forno e desenforme morno. Sirva frio.
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Informações adicionais
Na falta do leite de soja Ades chocolate, utilize leite de vaca e 5 ou 6 colheres de chocolate em pó.
