Name: Muffins de nozes e ameixas pretas
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 4 colheres (sopa) de creme vegetal BECEL (margarina); 1 gema; 5 colheres (sopa) de mel; 1 xícara (chá) de farinha de trigo; meia xícara (chá) de vinho tinto suave; meia xícara (chá) de nozes trituradas; 6 ameixas pretas picadas; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 clara batida em neve; 2 colheres (sopa) de mel; 3 colheres (sopa) de nozes trituradas; creme vegetal BECEL (margarina); farinha de trigo

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Por TudoGostoso

Ingredientes (12 porções)

4 colheres (sopa) de creme vegetal BECEL (margarina)
1 gema
5 colheres (sopa) de mel
1 xícara (chá) de farinha de trigo
meia xícara (chá) de vinho tinto suave
meia xícara (chá) de nozes trituradas
6 ameixas pretas picadas
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 clara batida em neve

COBERTURA

2 colheres (sopa) de mel
3 colheres (sopa) de nozes trituradas

Para untar e enfarinhar

creme vegetal BECEL (margarina)
farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Unte e enfarinhe 12 fôrmas para empada pequenas (7 cm de diâmetro). Reserve.
2
Preaqueça o forno em temperatura média (180° C).
3
Em uma tigela, misture o creme vegetal BECEL, a gema e o mel.
4
Junte a farinha, intercalando com o vinho, e misture até obter uma massa pastosa.
5
Acrescente as nozes, as ameixas e o fermento e misture.
6
Adicione a clara, mexendo delicadamente.
7
Coloque porções de massa nas fôrmas reservadas sem encher muito.
8
Leve ao forno por 15 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo.
9
Desenforme enquanto ainda estiverem mornos. Deixe esfriar.
10
Pincele o mel sobre os muffins e polvilhe as nozes. Sirva em seguida.