Name: Requeijão
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 litro de leite cru; 9 colheres de sopa de farinha de trigo; 500 g de manteiga com sal; 1 lata de creme de leite; 100 g de queijo parmesão ralado

Requeijão

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Por TudoGostoso

Ingredientes (6 porções)

1 litro de leite cru
9 colheres de sopa de farinha de trigo
500 g de manteiga com sal
1 lata de creme de leite
100 g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Bata em liquidificador a farinha e o leite, cozinhem sempre mexendo por aproximadamente 20 minutos, para cozinhar bem a farinha. Antes de desligar coloque o queijo parmesão para derreter bem.
2
Deixe esfriar uns 20 minutos e acrescente o creme de leite e a manteiga não gelada e bata na batedeira por 10 minutos.
3
Deve ficar com uma consistência de catupiri.
4
Se quiser acrescente ervas finas.
5
Esta receita dá para mais ou menos 6 copos.
6
Dura 15 dias na geladeira.
7
Pode ser feita pela metade.
8
Fica muito gostoso e saudável, sem conservantes.