Name: Coxinha da tia Nenê
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 40 porções
Ingredients: 1 l de água; 4 caldos de galinha; 1/2 copo (americano) de óleo; Farinha de trigo até dar ponto; 1 peito de frango desfiado e temperado a gosto

Coxinha da tia Nenê

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Por Elisangela

Ingredientes (40 porções)

Massa

1 l de água
4 caldos de galinha
1/2 copo (americano) de óleo
Farinha de trigo até dar ponto

Recheio

1 peito de frango desfiado e temperado a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Em uma panela , aqueça o óleo e coloque os caldos de galinha.
2
Coloque a água e deixe ferver um pouco.
3
Adicione o trigo e mexa bem, até desgrudar do fundo da panela, sem desligar o fogo.
4
Coloque sobre uma superfície lisa.
5
Quando esfriar um pouco, sove bem para uniformizar a massa.
6
Modele as coxinhas e recheie com o peito desfiado.
7
Passe no leite e depois na farinha de rosca.
8
Recheio:
Cozinhe o peito, depois desfie e tempere a gosto.