Name: Torta de frango deliciosa
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 25 porções
Ingredients: 1 copo de leite; 1 kg de farinha de trigo; 1 colher de açúcar; 1 pitada de sal; 1 pacote de fermento; 1 colher bem cheia de margarina; 3 ovos; 2 peitos de frango; 1 vidro de palmito; 1 vidro de azeitonas verdes; 1 lata de milho; 1/2 kg de mussarela; 1 pacote de catupiry; 1 caixinha de creme de leite; 3 ovos; 3 tomates; Extrato de tomate a gosto; 3 dentes de alho; Cebola, sal, cebolinha e salsinha a gosto

@ Karina Silva Passos

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Por Karina Silva Passos

Ingredientes (25 porções)

Massa

1 copo de leite
1 kg de farinha de trigo
1 colher de açúcar
1 pitada de sal
1 pacote de fermento
1 colher bem cheia de margarina
3 ovos

Recheio

2 peitos de frango
1 vidro de palmito
1 vidro de azeitonas verdes
1 lata de milho
1/2 kg de mussarela
1 pacote de catupiry
1 caixinha de creme de leite
3 ovos
3 tomates
Extrato de tomate a gosto
3 dentes de alho
Cebola, sal, cebolinha e salsinha a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Misture o fermento, o açúcar e a margarina até dissolver o fermento.
2
Coloque o leite morno e mexa mais um pouco.
3
Misture os ovos, mexendo bastante, para não cozinhar.
4
Acrescente o restante dos ingredientes e misture bastante.
5
Coloque a farinha de trigo, aso poucos, até que a massa desgrude das mãos.
6
Deixe crescer por 1 h.
7
Recheio:
Cozinhe e desfie o peito de frango.
8
Coloque em uma panela o óleo, a cebola e o alho.
9
Deixe fritar.
10
Acrecente o frango.
11
Misture bastante e coloque o extrato de tomate, o tomate bem picadinho, o milho.
12
Depois de bem refogado coloque 4 copos de água.
13
Acrescente o palmito e a azeitona.
14
Deixe cozinhar.
15
Quando levantar fervura, acrescente o creme de leite.
16
Deixe cozinhar durante uns 5 minutos e desligue o fogo.
17
Deixe esfriar, bata as claras em neve e misture no recheio já frio.
18
Abra a massa.
19
Coloque na forma untada com margarina.
20
Coloque um pouco do recheio, o catupiry, o restante do recheio e a mussarela.
21
Cubra com a massa.
22
Pincele as gemas sobre a massa e leve ao forno bem quente.