Name: Estrogonofe diferente
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de alcatra ou chã picada magra; 5 colheres de óleo; 300 g de queijo parmesão ou prato picado; 1 lata de creme de leite; 200 g de champignon picado; 200 g de azeitonas sem caroço; 2 cebolas trituradas; 4 dentes de alho triturados; 1 tablete de caldo de carne; Pimenta a gosto; 1/2 lata de extrato de tomate

Ingredientes (6 porções)

1 kg de alcatra ou chã picada magra
5 colheres de óleo
300 g de queijo parmesão ou prato picado
1 lata de creme de leite
200 g de champignon picado
200 g de azeitonas sem caroço
2 cebolas trituradas
4 dentes de alho triturados
1 tablete de caldo de carne
Pimenta a gosto
1/2 lata de extrato de tomate

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Tempere a carne a gosto.
2
Em uma panela, coloque o óleo e a carne, temperada e picada, e o caldo de carne. Mexa até cozinhar.
3
Quando estiver quase cozida, coloque a cebola e o alho e mexa.
4
Acrescente o extrato, as azeitonas, o champignon e uma pitada de pimenta.
5
Quando a carne estiver cozida, coloque o queijo em cubos.
6
Mexa e coloque o creme de leite.
7
Quando pegar fervura desligue o fogo, para não talhar o creme de leite.
8
Sirva com arroz e batatas fritas ou purê.