Ingredientes (12 porções)
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3 cebolas picadas ou raladas
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Sal e pimenta - do - reino a gosto
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1 pão de forma inteiro cortado em fatias horizontais
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1 vidro de maionese médio
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Modo de preparo
- 1
Aqueça um pouco de óleo e frite os peitos de frango até ficarem dourados.
- 2
Junte o alho e refogue mais um pouco.
- 3
Acrescente água o suficiente para cobrir os peitos e adicione um pouco de sal.
- 4
Cozinhe até ficarem macios.
- 5
Escorra os peitos e reserve o caldo.
- 6
Desfie a carne e reserve.
- 7
Á parte, faça um refogado com o óleo, a cebola e o tomate.
- 8
Cozinhe em fogo baixo até o tomate desmanchar.
- 9
Acrescente o pimentão, a azeitona, o cheiro verde e a ervilha.
- 10
Junte a carne desfiada, tempere com sal e pimenta - do - reino e refogue por uns 20 minutos.
- 11
Deixe esfriar.
- 12
Arrume em uma travessa uma fatia de pão de forma, regue com o caldo do peito que estava reservado e cubra com o recheio.
- 13
Repita as camadas sendo a última com o pão.
- 14
Cubra a última fatia e os lados da torta com a maionese.
- 15
Polvilhe queijo ralado e enfeite com azeitonas ou ervilhas.
- 16
Leve à geladeira por 3 horas.
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Informações adicionais
Dicas: Pode ser usado sobras de peru ou chester. Deixe a maionese no congelador por 15 minutos. Assim ficará mais fácil de usar na cobertura.
