Name: Bolo Nova Jerusalém
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de açúcar; 2 colheres de fermento em pó royal (ou sua marca predileta); 3 colheres de canela em pó; 1 pitada de sal; 1 ovo ligeiramente batido; 1 1/2 colher (sopa) de manteiga ou margarina, derretida mas não fervida; 1 pote de iogurte natural; 2 barras de chocolate amargo ou meio amargo

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Por Gisele Marins

Ingredientes (8 porções)

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
2 colheres de fermento em pó royal (ou sua marca predileta)
3 colheres de canela em pó
1 pitada de sal
1 ovo ligeiramente batido
1 1/2 colher (sopa) de manteiga ou margarina, derretida mas não fervida
1 pote de iogurte natural
2 barras de chocolate amargo ou meio amargo

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Nessa receita não pode usar batedeira nem liquidificador, deve ser misturada a mão delicadamente.
2
Misture separadamente, em uma vasilha , a farinha, o açúcar, o fermento, a canela e o sal.
3
Reserve.
4
Misture em outra vasilha, o ovo, a manteiga ou margarina e o iogurte.
5
Reserve.
6
Unte a forma de pudim com furo central, com manteiga e enfarinhe.
7
Deixe o chocolate quebrado em quadradinhos para montar o bolo.
8
Pré - aqueça o forno.
9
Misture os ingredientes secos com os molhados, delicadamente.
10
Você vai notar que apareceram furinhos na massa, ela vai ficar bem aerada.
11
Coloque na forma metade da massa.
12
Distribua sobre a massa os quadradinhos de chocolate das 2 barras.
13
Coloque sobre o chocolate o restante da massa, de forma que cubra o chocolate.
14
Asse até q o bolo fique dourado por cima.
15
Não abra o forno antes de 35 minutos.
16
Desenforme depois de 15 minutos.