Name: Bolo bombom
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 6 gemas; 1 1/2 xícara (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de leite; 3 colheres (sopa) de óleo; 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha; 1 xícara (chá) de chocolate em pó; 3 xícaras (sopa) de fermento em pó; 6 claras em neve; Manteiga para untar; Farinha de trigo para enfarinhar; 500 ml de leite; 1 lata de leite condensado; 3 gemas peneiradas; 3 colheres (sopa) de maizena; 4 colheres (sopa) de chocolate em pó; 200 ml de creme de leite; 100 g de chocolate meio amargo picado; 400 g de chocolate ao leite; 150 g de creme de leite; 1 colher (sopa) de rum; 1 xícara (chá) de chantilly de chocolate para decorar (opcional) ou se preferir use glaçê; Trufas ou frutas de sua preferência para decorar

Ingredientes (10 porções)

6 gemas
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
3 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
1 xícara (chá) de chocolate em pó
3 xícaras (sopa) de fermento em pó
6 claras em neve
Manteiga para untar
Farinha de trigo para enfarinhar

Recheio

500 ml de leite
1 lata de leite condensado
3 gemas peneiradas
3 colheres (sopa) de maizena
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
200 ml de creme de leite
100 g de chocolate meio amargo picado

Cobertura

400 g de chocolate ao leite
150 g de creme de leite
1 colher (sopa) de rum
1 xícara (chá) de chantilly de chocolate para decorar (opcional) ou se preferir use glaçê
Trufas ou frutas de sua preferência para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Bata as gemas e o açúcar até clarear.
2
Junte o leite, óleo, a essência, o chocolate, a farinha e o fermento.
3
Misture as claras em neve.
4
Despeje a massa em uma assadeira e leve para assar.
5
Recheio:
Leve ao fogo o leite, o leite condensado, as gemas, a maizena e o chocolate, até engrossar.
6
Retire, acrescente o creme de leite e o chocolate picado e mexa.
7
Cobertura:
Derreta o chocolate em banho - maria.
8
Adicione os demais ingredientes.
9
Por fim, monte o bolo com camadas de massa e recheio, finalizando com a cobertura.
10
Decore com chantilly e trufas a gosto.