Name: Madeleines de Natal
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 8 xícaras de farinha de trigo; 8 colheres (chá) de fermento em pó; 1 pitada de sal; ½ xícara de manteiga em temperatura ambiente; ½ xícara de açúcar cristal; ½ colher (chá) de essência de baunilha; 2 ovos; Raspas de ½ limão

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Por Janaína

Ingredientes (4 porções)

8 xícaras de farinha de trigo
8 colheres (chá) de fermento em pó
1 pitada de sal
½ xícara de manteiga em temperatura ambiente
½ xícara de açúcar cristal
½ colher (chá) de essência de baunilha
2 ovos
Raspas de ½ limão

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Em uma vasilha, peneire a farinha, o fermento e o sal.
2
Na tigela da batedeira, coloque o açúcar, a manteiga e a essência de baunilha.
3
Bata até que fique uma massa lisa e cremosa.
4
Coloque os ovos, um a um, batendo sempre.
5
Coloque a farinha e mexendo suavemente.
6
Adicione as raspas de limão e misture.
7
Coloque a massa em forma para madeleines, untada com manteiga e enfarinhada
8
Descanse por 8 minutos.
9
Leve ao forno pré - aquecido, a 230°, por aproximadamente 10 minutos ou até dourar.
10
Espere esfriar e guarde em um pote com tampa.

Informações adicionais

Se não tiver forma para madeleines, faça bolinhas e achate. Pode também usar um saco de confeitar ou uma colher para pingar na forma.