Combinação perfeita entre a crocância da massa e a suavidade do creme de limão e as frutas
Ingredientes (8 porções)
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3 xícaras de granola
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2 colheres (sopa) cheias de manteiga, em temperatura ambiente
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2 colheres (sopa) de amido de milho
Creme de limão
- 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
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4 colheres (sopa) de água
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1 pote de cream cheese (300 g)
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3 colheres (sopa) de açúcar
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1/2 xícara de Sumo de Limão Castelo
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1 colher (chá) de essência de baunilha
Para enfeitar
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1/2 xícara de morangos em fatias
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1/2 xícara de manga em fatias
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Hortelã fresca
Modo de preparo
- 1
Coloque a granola em um processador ou liquidificador e bata ligeiramente até ficar uma farofa grossa e misture com a manteiga e o amido de milho.
- 2
Vá amassando e se necessário, adicione 1 a 2 colheres (sopa) de água para ficar uma massa firme.
- 3
Pressione a mistura em forminhas individuais de torta de fundo removível (7cm de diâmetro) e leve ao forno médio (180℃) até firmar por cerca de 15 minutos.
- 4
Retire e espere esfriar.
- 5
Retire cuidadosamente das forminhas.
- 6
Coloque em um prato de servir.
- 7
Dissolva a gelatina na água fria e leve ao fogo em banho-maria até dissolver bem.
- 8
Bata no liquidificador com o cream cheese, o açúcar, o sumo de limão e a essência de baunilha.
- 9
Recheie as tortinhas e enfeite com as frutas e a hortelã.
Informações adicionais
A granola é uma mistura de grãos e cereais ricas em fibras que ajudam a melhorar o funcionamento do intestino e ainda dão saciedade. A mistura de cream cheese, Sumo de Limão e essência de baunilha é deliciosa. Parece uma cheesecake! Se quiser, você pode variar as frutas! O Sumo de Limão Castelo já vem prontinho para usar, mantendo as características da fruta, sem trabalho na cozinha!