Name: Sorvete de chocolate
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 xícara de açúcar; 1 xícara de água; 2 colheres de chocolate; 4 ovos; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite

Ingredientes (12 porções)

Calda

2 xícara de açúcar
1 xícara de água
2 colheres de chocolate

Creme

4 ovos
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Faça uma calda com o açúcar, a água e o chocolate.
2
Coloque em uma forma redonda de buraco central.
3
Reserve.
4
Creme:
Leve ao fogo as gemas passadas na peneira, para tirar o cheiro de ovo, com o leite condensado.
5
Reserve.
6
Bata na batedeira as claras em neve e coloque o creme de leite.
7
Bata levemente.
8
Reserve.
9
Coloque no liquidificador o creme e misture as claras.
10
Bata pouco despeje sobre a calda na forma.
11
Leve para congelar por aproximadamente 4 h.
12
Desenforme em uma travessa redonda.