Name: Pasta de ricota com azeitonas
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 500 g ricota fresca; 200 ml iogurte natural; 1 dente de alho amassado; 100 g de azeitonas verdes ou pretas picadas bem miúdas; Sal e pimenta a gosto

Pasta de ricota com azeitonas

4.8 / 5 (9 avaliações)

Ver todos os 5 comentários

@ Marcos

Imprimir

Por SABRINA GARCEZ

Ingredientes (6 porções)

500 g ricota fresca
200 ml iogurte natural
1 dente de alho amassado
100 g de azeitonas verdes ou pretas picadas bem miúdas
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Bater no liquidificador a ricota, o iogurte, o alho, sal e a pimenta, fazendo uma pasta de consistência leve.
2
Retire do liquidificador e incorpore as azeitonas picadas, adicionando a pasta.
3
Servir com torradinhas francesas ou como recheio de barquetes.
4
Obs.: As azeitonas podem ser substituídas por tomates secos, na mesma quantidade; ou por folhas de hortelã, neste caso batendo junto no liquidificador.