Name: Arroz árabe
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1/2 kg de arroz; 1 kg de sobrecoxa de frango; 2 paus de canela; 250 g de macarrão cabelo de anjo; 150 g de amêndoas; Azeite; 1/2 cebola; 1 cabeça de alho amassado; 1 tablete de caldo de frango; Sal a gosto

Ingredientes (4 porções)

1/2 kg de arroz
1 kg de sobrecoxa de frango
2 paus de canela
250 g de macarrão cabelo de anjo
150 g de amêndoas
Azeite
1/2 cebola
1 cabeça de alho amassado
1 tablete de caldo de frango
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Retire toda gordura e pele do frango.
2
Cozinhe o frango com caldo de galinha e a canela.
3
Depois de cozido, reserve o frango e a água onde o frango foi cozido.
4
Mantenha a água quente durante o preparo.
5
À parte, frite o macarrão em azeite até ficar dourado.
6
Em outra panela, refogue o arroz com o alho, a cebola picada bem fininha e sal a gosto.
7
Adicione o macarrão frito no arroz e a água em que o frango foi cozido.
8
Enquanto o arroz é cozido, desfie o frango em pedaços não muito pequenos e descasque as amêndoas.
9
Após pronto, misture o arroz com o frango e as amêndoas.
10
Sirva com quibe assado.

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