Bolo de morango e chocolate com massa branca

Na batedeira, adicione a manteiga em temperatura ambiente e o açúcar. Deixe bater por aproximadamente 15 minutos até ficar bem fofo.

Em seguida, adicione os ovos um a um, batendo até que o creme esteja homogêneo

Desligue a batedeira, adicione a farinha de trigo, a baunilha e o leite. Mexa até misturar bem, com o auxílio de uma espátula.

Por fim, adicione o fermento em pó e despeje na forma forrada com papel-manteiga. Leve ao forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 20 minutos, até assar.

Misture tudo até ficar homogêneo e leve ao fogo médio-alto, quando ferver abaixe o fogo e cozinhe até a massa cair em blocos firmes da espátula. Deixe esfriar completamente com o plástico-filme em contato.

Derreta o chocolate de 30 em 30 segundos no micro-ondas. Quando estiver derretido, junte o creme de leite. Bata no mixer para obter uma ganache lisa e brilhante.