Ingredientes (2 porções)
3 ovos 5 colheres (sopa) de açúcar (75 g) 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (75 g) 1 colher (chá) de sal (5 g) 1 e 1/4 de xícara de leite morno (250 ml) 1 sachê de Super Fleischmann (13 g) 7 xícaras de farinha de trigo (700 g) 1 gema de ovo para pincelar
Modo de preparo
- 1
No liquidificador adicione os ovos, o açúcar, o Super Fleischmann, a manteiga, o sal e o leite morninho.
- 2
Bata por 2 minutos. O leite não pode ser muito quente, se não mata as bactérias do fermento.
- 3
Transfira o conteúdo para uma vasilha e adicione um pouco da farinha de trigo, e vá mexendo com uma colher.
- 4
Vá adicionando o trigo aos poucos e mexendo até que a massa fique pesada.
- 5
Polvilhe trigo em uma superfície e coloque a massa. Polvilhe trigo na massa também e vá mexendo com as mãos, até que fique uma massa lisa e bonita, não precisa sovar, é uma massa fácil de trabalhar.
- 6
Faça uma bola com a massa e deixe descansar num recipiente coberto por 1 hora o até dobrar de tamanho.
- 7
Massa crescida, divida a massa do pão em duas partes, mexa mais um pouco e abra uma delas com um rolo de macarrão.
- 8
Enrole a massa para que fique com as bordas bonitas e faça o mesmo com a outra metade.
- 9
Coloque as duas partes em uma forma untada, cubra com um plástico e deixe descansar por mais uma hora.
- 10
A massa de pão estará bem crescida. Pincele com uma gema de ovo e leve para assar em forno, pré-aquecido a 200º C, por 25 minutos e está pronto.
- 11
É só se deliciar com esse pão caseiro fofinho. Fica uma delícia com manteiga.