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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 2 peitos de frango
  • 2 cenouras raladas
  • 1 lata de milho verde
  • 1/2 cebola picada
  • 2 ovos
  • 2 colheres (sobremesa) de azeite
  • 2 xícaras de arroz cozido (sobras)
  • 1 pacote de batata palha

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, refogue com o azeite a cebola.
  2. Junte o frango e deixe fritar.
  3. Quando dourar acrescente a cenoura , o milho e os ovos, um de cada vez, sem parar de mexer.
  4. Quando começar a secar, junte o arroz.
  5. Misture bem e arrume em uma travessa.
  6. Despeje um pacote de batata palha por cima e sirva.

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