Name: Estrogonofe de chocolate
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 latas de leite condensado; 2 latas de leite integral; 1 colher de sopa de margarina; 6 colheres de sopa de achocolatado; 6 claras; 6 gemas; 2 latas de creme de leite sem soro; 200 gramas de amêndoas picadas; 300 gramas de chocolate ao leite ou meio amargo picado

Ingredientes (20 porções)

2 latas de leite condensado
2 latas de leite integral
1 colher de sopa de margarina
6 colheres de sopa de achocolatado
6 claras
6 gemas
2 latas de creme de leite sem soro
200 gramas de amêndoas picadas
300 gramas de chocolate ao leite ou meio amargo picado

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma panela, misture o leite condensado, o leite integral, a margarina e o achocolatado.
2
Coloque as gemas em um recipiente e bata com um garfo, adicionando - as em seguida à mistura.
3
Leve ao fogo até engrossar, mexendo sem parar.
4
Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
5
Junte o creme de leite à mistura já fria e acrescente, em seguida, as claras batidas em neve.
6
Por fim, misture as amêndoas e o chocolate picados.
7
Leve para gelar.

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