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Penne Singulérico com Brócolis, Tomatinhos, Queijo Minas e Manjericão
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Penne Singulérico com Brócolis, Tomatinhos, Queijo Minas e Manjericão
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Por Adria

Como fazer penne gostoso para a família toda? Veja nessa receita.

Ingredientes (5 porções)

  • azeite6 colheres (sopa) de azeite
  • alho5 dentes de alho em lâminas
  • cebola1 cebola pequena picada
  • brócolis400 g de brócolis cozido no vapor, separados em buquês
  • salSal a gosto
  • pimenta-do-reinoPimenta-do-reino preta, moída na hora, a gosto
  • tomate-cereja300 g de tomates cereja cortados ao meio
  • queijo minas padrão300 g de queijo Minas light cortado em cubinhos

Massa

  • macarrão penne1 embalagem de Pena Adria
  • sal1 colher (sopa) de sal

Finalização

  • manjericão1 xícara (chá) de folhas de manjericão

Modo de preparo

Modo de preparo :
Preparo :
  1. 1

    Em uma frigideira aqueça o azeite e doure o alho. Junte a cebola, o brócolis e refogue. Tempere com o sal, a pimenta, acrescente os tomatinhos, o queijo e mexa delicadamente. Desligue o fogo, tampe e reserve.

  2. 2

    Em uma panela grande ferva 5 litros de água com o sal. Cozinhe a massa durante o tempo indicado na embalagem ou até que esteja “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida. Escorra imediatamente, junte ao refogado, finalize com o manjericão, e sirva em seguida.

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