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Torta de limão do Marquito

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Preparo
Rendimento 25 porções
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Ingredientes

  • 1 pacote de bolacha Maria de 500 g
  • 2 latas de leite condensado
  • 4 ovos
  • 3 limões grandes
  • 300 g de manteiga ou margarina
  • 100 g de açúcar

Modo de Preparo

  1. Bata no liquidificador a bolacha Maria ate ficar um pó. Misture com a manteiga até ficar homogêneo, formando uma massa. Unte uma forma e forre-a com a massa, fazendo tipo um molde da forma. Coloque no forno por 20 minutos, ou até a massa ficar dourada e meio rachadinha. Separe, no liquidificador. Coloque as duas latas de leite condensado, as 4 gemas, suco dos limões e bata, mas não bata muito por causa dos limões, só pra misturar. Coloque essa mistura preenchendo a forma que esta com a massa. Coloque no forno por mais 5 minutos, pegue as gemas e bata em neve, depois de bem firme vá colocando o açúcar até virar um merengue bem firme. Depois disto com uma colher de sopa faça bolas grandes e coloque em cima da mistura de leite condensado, limão e gema. Depois de coberta toda a forma com as bolas raspe a casca de limão em cima do merengue. Coloque mais uma vez no forno até que fique dourado o merengue, e ?vualla?, prontinho e pronto pra comer!

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