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1h
Por Gilda Ferreira Machado
Ingredientes (10 porções)
- Para o bolo
- 4 ovos
- 3 cenouras médias cozidas, também pode ser crua
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou 1/2 xícara (chá) de óleo
-
1 colher (sopa) de fermento em pó
- Cobertura
- 200 g de goiabada
- água
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bolo:
Bata no liquidificador a cenoura, os ovos, a manteiga ou o óleo e o açúcar
- 2
Passe para uma tigela misture a farinha de trigo e o fermento
- 3
Coloque em um forma untada e enfarinhada
- 4
Leve para assar em forno preaquecido por 35 a 40 minutos
- 5
Retire o bolo do forno, desenforme e sirva com a cobertura a parte.
- 6
Cobertura:
Leve ao fogo para derreter com um pouquinho de água
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