Name: Buraco quente de batata
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 10 batatas pequenas/médias inglesas; 200 g de carne moída; 1/2 cebola picada; 2 dente de alho; 1/2 pimentão vermelho; 1 colher (chá) de páprica defumada; 2 colheres (sopa) de cheiro-verde; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto; óleo para fritar as batatas

Ingredientes (8 porções)

10 batatas pequenas/médias inglesas
200 g de carne moída
1/2 cebola picada
2 dente de alho
1/2 pimentão vermelho
1 colher (chá) de páprica defumada
2 colheres (sopa) de cheiro-verde
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
óleo para fritar as batatas

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Em uma panela com água e o sal, coloque as batatas inteiras e descascadas para cozinhar
2
Com uma faca, faça um corte no meio, como se fosse um buraquinho
3
Retire o recheio da batata com uma colher
4
Leve as batatas para fritar em óleo quente
5
Reserve
6
Em uma panela, coloque o azeite
7
Junte a cebola e o alho e deixe dourar
8
Coloque a carne e misture
9
Junte os outros ingredientes e misture bem a carne, quando cozinhar, retire do fogo
10
Recheie todas as batatinhas com a carne e sirva!

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