Name: Filé mignon ao molho de queijos
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 kg de filé mignon em bifes grossos; 1/2 copo de vinho tinto; pimenta-do-reino a gosto; alho em pedaços; sal a gosto; 1 copo de requeijão; 1 lata de creme de leite; 200 g de mussarela ralada

@ Rafael Siqueira

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Por Rafael Siqueira

Ingredientes (5 porções)

1 kg de filé mignon em bifes grossos
1/2 copo de vinho tinto
pimenta-do-reino a gosto
alho em pedaços
sal a gosto
1 copo de requeijão
1 lata de creme de leite
200 g de mussarela ralada

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Tempere o filé mignon com sal, pimenta e alho
2
Acrescente o vinho tinto e deixe repousar por 10 minutos
3
Grelhe os filés em azeite ou manteiga, até que dourem dos dois lados
4
Disponha-os em uma assadeira
5
Misture, em uma vasilha à parte, o creme de leite e o requeijão
6
Cubra os filés com a mistura, polvilhe mussarela ralada e leve ao forno para gratinar
7
Sirva com batatas coradas e arroz branco.
8