20min
Por Carol Rios IG: eucarolinarios
Ingredientes (1 porção)
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1 unidade de berinjela cortada em rodelas não muito finas
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1 cebola-roxa média cortadas em fatias finas
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Salsinha a gosto
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Manjericão a gosto
Preparo do molho
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1 colher (sobremesa) de pimenta-do-reino
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1 colher (sobremesa) de páprica defumada ou picante
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5 dentes de alho
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Azeite a gosto
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Limão a gosto
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Sal a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave a berinjela e coloque na água com sal durante por 10 minutos. Após, escorrer bem.
- 2
Em uma frigideira coloque um pouco de azeite, as berinjelas e grelhe. Retire do fogo.
- 3
Em um recipiente, coloque o alho bem picadinho e o restante dos ingredientes do molho.
- 4
Misture bem.
- 5
Monte como preferir, uma ótima opção para degustar também com torradas.
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