1h 30min
Por Iran Carlos Stalliviere Correa
Ingredientes (6 porções)
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1 kg de peito de frango cortado em cubinhos
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3 cubinhos de caldo de frango
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4 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
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1 colher (sopa) de azeite de oliva
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1 cebola grande picada
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2 dentes de alho picados
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2 tomates sem pele e sem sementes cortado em cubinhos
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1 lata de milho verde escorrida
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1 lata de ervilha escorrida
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1 colher (sopa) de molho inglês
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2 xícaras (chá) de leite
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1/2 xícara (chá) de cebolinha verde picada
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere o frango com 2 cubinhos de caldo de frango dissolvidos em 5 colheres (sopa) de água fervente.
- 2
Deixe tomar gosto por 1 hora.
- 3
Em uma panela coloque a margarina e o azeite e doure o frango.
- 4
Acrescente a cebola picada, o alho, os tomates picados e o molho inglês e refogue tudo muito bem.
- 5
Acrescente o leite o outro cubinho de caldo de frango e cozinhe, em fogo baixo, por uns 25 minutos.
- 6
Após, junte o milho e a ervilha e deixe esquentar por uns 3 minutos.
- 7
Por fim acrescente a cebolinha picada e misture tudo muito bem.
- 8
Sirva em seguida acompanhado de um arroz branco e uma salada verde.
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