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Macarronada estudantil
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E
Por Elcio Terron

Ingredientes (6 porções)

  • macarrão parafuso (fusilli)500 g de macarrão parafuso
  • 1 lata molho pronto (pomarola 340g)
  • 1 lata extrato tomate (cica 140g)
  • 1 lata sardinha em óleo (coqueiro 130g)
  • ervilha1 lata ervilha
  • creme de leite1 lata de creme de leite
  • 1 pacote queijo ralado 50g

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe o macarrão ao dente e reserve.

  2. 2

    Abra e drene a lata de ervilha e reserve.

  3. 3

    Abra a lata de creme de leite, tire o soro e reserve.

  4. 4

    Em um prato coloque as sardinhas drenadas, retire sua espinha dorsal, amasse com um garfo e reserve.

  5. 5

    Em uma panela coloque o molho pronto, a mesma medida de água, o extrato, a sardinha amassada, a ervilha e em fogo baixo de a consistência (ponto) do molho ao seu gosto (espesso ou ralo).

  6. 6

    Estando o molho ao seu gosto, acrescente o creme de leite e misture bem e logo após ele se incorporar, desligue o fogo.

  7. 7

    Misture o macarrão e coloque queijo ralado a gosto.

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