Name: Macarrão com legumes e atum
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 1 lata de atum sólido em óleo Gomes da Costa; ½ pacote Macarrão Spaghetti nº 8; ½ xícara (chá) de azeite; 3 dentes de alho picados; 1 cenoura cortada em tirinhas; 1 abobrinha cortada em tirinhas; ½ xícara (chá) de ervilhas; ½ limão espremido; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto; folhas de manjericão a gosto

Ingredientes (2 porções)

1 lata de atum sólido em óleo Gomes da Costa
½ pacote Macarrão Spaghetti nº 8
½ xícara (chá) de azeite
3 dentes de alho picados
1 cenoura cortada em tirinhas
1 abobrinha cortada em tirinhas
½ xícara (chá) de ervilhas
½ limão espremido
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
folhas de manjericão a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Antes de escorrer, reserve 1 xícara (chá) da água do cozimento.
2
Em uma frigideira grande em fogo médio, doure o alho no azeite, adicione as cenouras até que fiquem al dente e em seguida refogue a abobrinha.
3
Acrescente metade do atum sólido na frigideira, as ervilhas, o limão espremido, o sal e a pimenta do reino a gosto.
4
Junte o macarrão escorrido, salteie em fogo alto para incorporar todo o sabor do molho e adicione 3 colheres (sopa) da água do cozimento. Mexa e desligue.
5
Sirva as porções individuais com o restante do atum e decore com folhas de manjericão a gosto.