Ingredientes (4 porções)
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1/2 kg de Paleta Bovina
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1 cebola média picada
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4 colheres (sopa) de óleo
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2 dentes de alho esmagados
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1 colher (sopa) de páprica defumada
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1/2 colher (chá) de pimenta (opcional)
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1/2 colher (chá) de tomilho
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1 colher (sopa) de molho inglês
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1 xícara (chá) de caldo de carne
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Sal a gosto
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2 bananas da terra madura
Modo de preparo
- 1
Corte a paleta bovina em cubos pequenos.
- 2
Em uma panela de pressão, coloque o óleos e depois de quente frite os cubos de carne até ficarem dourados.
- 3
Não coloque todos de uma vez, vá colocando aos pouco para que os mesmos possam fritar sem verter o caldo da carne.
- 4
Depois de toda a carne frita, junte a cebola picada, o alho picado, a páprica defumada, o molho inglês, a pimenta, a xícara de caldo de carne (pode ser água quente se não tiver caldo de carne) e tempere com sal a seu gosto.
- 5
Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos após a panela pegar pressão.
- 6
Depois da carne cozida, abra a panela de pressão e coloque as bananas cortadas em rodelas da grossura de um dedo.
- 7
Tampe a panela e deixe por 10 minutos, sem levar novamente ao fogo.
- 8
Sirva acompanhado de um Feijão Tropeiro e uma salada verde.
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