45min
Por TudoGostoso
Ingredientes (5 porções)
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1 pacote de macarrão tipo penne ou fusilli (500g)
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2 latas de Atum Sólido em Óleo Gomes da Costa (340g)
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2 colheres (sopa) de azeite
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6 dentes grandes de alho fatiados
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1 cebola cortada em pétalas
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1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas com caroço
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2 tomates maduros e firmes picados
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1 xícara (chá) de buquês de brócolis cozidos
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1 vidro de Aspargos Verdes ou Brancos Gomes da Costa (345g)
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1 colher (sopa) de salsa picada
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Sal e pimenta dedo de moça cortada em rodelas a gosto
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Queijo parmesão ralado ou em lascas para polvilhar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe o macarrão conforme recomendação da embalagem. Escorra e envolva a massa no Óleo do Atum Gomes da Costa. Reserve em local aquecido.
- 2
Aqueça o azeite e doure aí o alho. Junte a cebola e refogue até ficar transparente.
- 3
Acrescente a azeitona, o tomate, o brócolis e cozinhe em fogo brando, panela tampada até os tomates começarem a desmanchar.
- 4
Junte o macarrão reservado, o Atum Gomes da Costa, o Aspargo Gomes da Costa escorrido e cortados grosseiramente e a salsa.
- 5
Tempere com sal e pimenta a gosto.
- 6
Distribua a preparação numa travessa e sirva salpicada com queijo.
- 7
Sirva em seguida.
