25min
Por Natalia
Ingredientes (4 porções)
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2 berinjelas grandes
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100 g de aliche
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200 g de queijo parmesão para ralar na hora
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte as berinjelas de comprido e não tire a casca
- 2
Com uma faca pequena, faça cortes na polpa sem furar a casca
- 3
Coloque aliche nesses cortes (obs: não coloque muito, pois como irá o parmesão, pode ficar salgado)
- 4
Coloque ba churrasqueira (se for no fogo vai um pouco mais rápido, se for na brase, demora um pouco mais com a casca virada pra baixo, e deixe até a hora que a polpa estiver cozida ao mexer)
- 5
Assim que estiver com a polpa mole e cozida, coloque o queijo parmesão ralado e espere derreter
- 6
Com a colher, retire a polpa e saboreie
