Ingredientes (2 porções)
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1 colher (chá) de aromatizante sabor baunilha
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500 g de uvas passas secas
Modo de preparo
- 1
Misture manualmente em um recipiente grande e fundo, os ovos batidos, o fermento, as raspas de limão, o leite condensado, o aromatizante de baunilha, o açúcar, o leite morno, a manteiga, a pitada de sal, as frutas cristalizadas e as uvas passas secas.
- 2
Adicione a farinha de trigo.
- 3
Misture manualmente, adicionando aos poucos a água morna, até chegar ao ponto onde a massa não fique grudando nas mãos.
- 4
Deixe descansar em forma apropriada para panetone com forro em papel impermeável, em local de temperatura ambiente, por aproximadamente 30 a 50 minutos.
- 5
Acompanhe o crescimento da massa.
- 6
Se ela atingir o tamanho que passe da metade da forma apropriada para panetone já pode levá - la ao forno, a 180 º.
- 7
Asse por 1 h e 20 minutos.
- 8
Desenforme ainda quente.
Informações adicionais
Dica: se você preferir poderá trocar as frutas cristalizadas e uvas passas secas por cerejas, para fazer uma panetone diferente do tradicional e original da itália.
