Assistir : Crema Catalana
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1h 30min
Por TudoGostoso
Ingredientes (2 porções)
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500 ml de creme de leite fresco
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6 gemas
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100 g de açúcar
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1 colher (chá) de essência de baunilha
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1 colher (chá) de raspas de limão-siciliano
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400 ml de água
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2 colheres (sopa) açúcar
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morangos para enfeitar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em um recipiente, coloque o creme de leite e junte as gemas, peneirando elas
- 2
Coloque o açúcar e a essência de baunilha e misture
- 3
Junte as raspas de limão e reserve
- 4
Em um refratário com água, coloque dois recipientes
- 5
Encha com a massa, cubra com papel-alumínio e leve ao forno a 160° C por 75 minutos
- 6
Retire do forno e leve para a geladeira por 2 horas
- 7
Coloque o açúcar por cima e passe o maçarico até derreter
- 8
Sirva
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