Name: Torta sorvete
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite, sem soro; 1 medida da lata de leite condensado com leite de vaca; 1 vidro pequeno de leite de coco (200 ml); 4 ovos; 1 pacote de 180 g de biscoito champagne; 1 mistura de leite com pó solúvel de chocolate (200 ml de mistura); 8 colheres de sopa cheia de açúcar refinado

Ingredientes (15 porções)

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite, sem soro
1 medida da lata de leite condensado com leite de vaca
1 vidro pequeno de leite de coco (200 ml)
4 ovos
1 pacote de 180 g de biscoito champagne
1 mistura de leite com pó solúvel de chocolate (200 ml de mistura)
8 colheres de sopa cheia de açúcar refinado

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Misture em uma panela o leite condensado, o leite de vaca e as 4 gemas.
2
Leve ao fogo baixo, mexa sempre para não empelotar, até desgrudar do fundo da panela.
3
Depois deixe esfriar um pouco e misture o leite de coco.
4
Reservar essa mistura em um refratário (de tamanho médio) que possa ir ao congelador.
5
Agora bata as claras em ponto de neve.
6
Aos poucos, junte o açúcar, bata sempre até ficar em ponto de merengue.
7
Depois acrescente o creme de leite sem soro ao merengue.
8
Misture delicadamente.
9
Leve a mistura de leite com o pó solúvel ao fogo.
10
Deixe esquentar.
11
Pegue os biscoitos e molhe - os nessa mistura de chocolate quando ela estiver morna.
12
Em cima do creme amarelo adicione uma camada de biscoito.
13
Depois uma camada de creme branco.
14
Depois é só levar para o congelador e esperar que endureça.