Name: Filé mignon ao molho de nozes
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 peça de filé mignon; 1 copo de requeijão; 40 g de queijo gorgonzola; 1 caixa de creme de leite; 2 cebolas médias picadas; 4 colheres de sopa de azeite de oliva; 1 xícara de chá de nozes picadas; Sal a gosto

Ingredientes (6 porções)

1 peça de filé mignon
1 copo de requeijão
40 g de queijo gorgonzola
1 caixa de creme de leite
2 cebolas médias picadas
4 colheres de sopa de azeite de oliva
1 xícara de chá de nozes picadas
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Tempere o filé com sal.
2
Frite a peça inteira do filé junto com as cebolas picadas nas quatro colheres de sopa de azeite de oliva.
3
Quando o filé estiver bem dourado, retire e o coloque em um prato refratário.
4
Reserve.
5
Em uma frigideira torre as nozes levemente, apenas para retirar a umidade.
6
Reserve.
7
Na mesma panela com o caldinho do filé e com as cebolas bem fritas, acrescente o creme de leite, o requeijão e o queijo gorgonzola.
8
Misture bem, faça um molho grosso e acerte o sal.
9
Quando o molho estiver bem quente e encorpado coloque as nozes levemente torradas.
10
Misture e coloque por cima do filé.