1h 20min
Por Priscila Silva
Ingredientes (9 porções)
-
250 g de canjica de milho branca C
-
395 g de leite condensado
-
250 ml de leite de coco
-
100 ml de creme de leite
-
canela em pau a gosto
-
-
2 xícara (chá) de chá de amendoim
-
1 xícara (chá) de açúcar demerara
-
1 pitada de sal
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Canjica
Leve a canjica de milho branca em uma panela de pressão com a canela e os cravos. Cubra com água (até uns 4 dedos de água acima da canjica) e cozinhe por aproximadamente 45 min. Depois do cozimento, escorra a água.
- 2
Com a panela de canjica em fogo médio, acrescente o leite de coco e o leite condensado. Misture e deixe cozinhar por mais 20 minutos em fogo baixo para engrossar. Em seguida, acrescente o creme de leite para dar cremosidade.
- 3
Farofa
No processador, coloque o açúcar, o amendoim e o sal. Bata tudo até que forme uma farofa.
- 4
Sirva a canjica em um bowl e coloque a paçoca por cima.
Veja também…
Canjica cremosa
Canjica Cremosa
Canjica cremosa aos 5 leites
Canjica cremosa com coco
Mungunzá - Canjica cremosa
Canjica cremosa básica, prática e saborosa
Canjica cremosa com amendoim
Canjica cremosa de coco
