Ingredientes (20 porções)
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1 xícara de farinha de trigo
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2 xícaras de maisena
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1 xícara de cacau em pó
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200g de margarina light
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4 colheres (sopa) de adoçante culinário
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3 ovos
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1 colher (café) de essência de baunilha
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400g de doce de leite diet
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400g de chocolate diet
Modo de preparo
- 1
Em uma vasilha, bote a farinha de trigo, a maisena e o cacau em pó. Misture e reserve.
- 2
No liquidificador, coloque a margarina e o adoçante e bata até ficar cremoso.
- 3
Em velocidade baixa, acrescente um a um os ovos sempre cuidando para a massa ficar bem misturada.
- 4
Coloque a mistura no recipiente com farinha, maisena e cacau e adicione também a baunilha. Misture tudo até homogeneizar.
- 5
Bote o fermento e misture mais um pouco até ficar firme.
- 6
Em uma superfície lisa com farinha, abra a massa e a corte em círculos com uma forma ou com um copo.
- 7
Coloque os círculos em uma forma untada e asse em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos. Quando estiver pronto, deixe esfriar.
- 8
Pegue um círculo de biscoito, passe o doce de leite em um dos lados e cubra com outro biscoito. Faça isso com todos os biscoitos.
- 9
Coloque o chocolate em um refratário e derreta-o em banho-maria ou no micro-ondas.
- 10
Com ajuda de um garfo, mergulhe os biscoitos recheados no chocolate e leve para um prato grande, bandeija ou forma com papel manteiga.
- 11
Deixe na geladeira até gelar.
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