Name: Broa de fubá Dorinha
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 18 porções
Ingredients: 2 ovos; 2 copos (americano) de açúcar; 1 colher (sopa) de margarina; 1 concha de óleo de soja; 2 1/2 copos (americano) de farinha de trigo; 1 1/2 copo (americano) de fubá; 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó; 1 copo (americano) de leite; 15 g de erva doce; 30 g de coco ralado adoçado

Ingredientes (18 porções)

2 ovos
2 copos (americano) de açúcar
1 colher (sopa) de margarina
1 concha de óleo de soja
2 1/2 copos (americano) de farinha de trigo
1 1/2 copo (americano) de fubá
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
1 copo (americano) de leite
15 g de erva doce
30 g de coco ralado adoçado

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Bata no liquidificador as gemas, a margarina, o óleo e 1/2 copo de leite.
2
Em uma vasilha coloque os ingredientes secos.
3
Incorpore a mistura líquida e misture bem.
4
Coloque o restante do leite, o fermento, a erva doce e as claras em neve.
5
Unte um tabuleiro médio com óleo.
6
Despeje a massa e por cima coloque o coco ralado adoçado.
7
Leve ao forno médio, pré - aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.