Name: Pimentões, tomates e cebolas recheados à italiana
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 pimentões; 2 cebolas grandes; 2 tomates grandes firmes; 200 g de atum sólido; 200 g de pão moído; Leite o quanto baste; 2/3 xícara de azeitona preta sem caroço; 6 colheres (sopa) azeite extra virgem de oliva; ½ xícara de vinho branco seco; 6 dentes de alho moídos; Sal e pimenta - do - reino a gosto

Pimentões, tomates e cebolas recheados à italiana

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Por Maria carolina rossi

Ingredientes (4 porções)

2 pimentões
2 cebolas grandes
2 tomates grandes firmes
200 g de atum sólido
200 g de pão moído
Leite o quanto baste
2/3 xícara de azeitona preta sem caroço
6 colheres (sopa) azeite extra virgem de oliva
½ xícara de vinho branco seco
6 dentes de alho moídos
Sal e pimenta - do - reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Deixe o pão de molho por alguns minutos no leite.
2
Tempere o atum com azeite, alho, vinho e azeitona.
3
Misture bem, espreme o pão e junte a mistura.
4
Tempere com sal e pimenta - do - reino.
5
Recheie os pimentões limpos, os tomates sem o miolo e as cebolas com um buraco na parte central, formando uma concha.
6
Leve ao forno à 180°, por cerca de 30 minutos.