Name: Mousse divino de chocolate e amêndoas
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 4 gemas de ovo; 75 g de chocolate meio amargo; 1/2 xícara (chá) de açúcar; 6 colheres (sopa) de chocolate em pó (não use achocolatado); 125 g de manteiga ou margarina sem sal; 1 colher (chá) de conhaque (opcional); 1 caixinha de creme de leite para chantilly; 1/2 xícara (chá) de amêndoas picadas ou em lascas

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Por Priscilaterapia

Ingredientes (6 porções)

4 gemas de ovo
75 g de chocolate meio amargo
1/2 xícara (chá) de açúcar
6 colheres (sopa) de chocolate em pó (não use achocolatado)
125 g de manteiga ou margarina sem sal
1 colher (chá) de conhaque (opcional)
1 caixinha de creme de leite para chantilly
1/2 xícara (chá) de amêndoas picadas ou em lascas

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata as gemas e o açúcar na batedeira, em velocidade alta, por 3 minutos, ou até que fique uma gemada branca e volumosa.
2
Reserve.
3
Derreta a manteiga no microondas.
4
Retire do fogo e misture o chocolate em pó.
5
Reserve.
6
Pique o chocolate meio - amargo e derreta no microondas ou em banho - maria.
7
Misture o chocolate derretido à gemada.
8
Acrescente a manteiga com o cacau e o conhaque.
9
Mexa bem.
10
Bata o creme de leite na batedeira até que fique fofo, mas não deixe virar chantilly, ainda deve estar mole.
11
Misture ao creme de chocolate com uma colher até ficar homogêneo.
12
Misture as amêndoas na mousse de chocolate e leve à geladeira por no mínimo 3 horas, ou até que fique gelada.
13
Sirva a seguir.

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