Name: Escondidinho de carne seca
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 500 g de carne seca; 1 kg de mandioca; 1/2 unidade(s) de cebola ralada(s); Quanto baste de cheiro- verde; 1 copo(s) de requeijão; Quanto baste de azeite borges; Quanto baste de leite; Quanto baste de manteiga; Quanto baste de sal

Ingredientes

500 g de carne seca
1 kg de mandioca
1/2 unidade(s) de cebola ralada(s)
Quanto baste de cheiro- verde
1 copo(s) de requeijão
Quanto baste de azeite borges
Quanto baste de leite
Quanto baste de manteiga
Quanto baste de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
De véspera coloque a carne seca de molho e troque a água para tirar o sal.
2
Cozinhe a carne seca e depois de cozida, retire a gordura e desfie em pedaços médios.
3
Reserve.
4
Cozinhe a mandioca até que fique bem macia.
5
Faça um purê com pouco leite (para ressaltar o gosto da mandioca), manteiga e sal.
6
Em uma panela, refogue a cebola no azeite.
7
Adicione a carne seca, a salsa e a cebolinha.
8
Deixe apurar um pouco.
9
Em um pirex, coloque o purê de aipim, por cima a carne seca e cubra com um copo de requeijão.
10
Leve ao forno quente rapidamente para derreter o requeijão.