Name: Torta de frango da Kell
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 5 xícaras de chá de farinho de trigo; 1 xícara chá de manteiga; 1 xícara chá de leite; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 colher de chá de sal; 1 kg de peito de frango; 1/2 xícara de chá de óleo; 1/2 l de água filtrada; 1 xícara de azeitona verde sem caroço picadinha; 2 dentes de alho amassados; 1 colher de café de sal; 1 cebola média picadinha; 2 tabletes de caldo de galinha; 4 tomates maduros picados sem semente; 5 batatas médias picadinhas e pré - cozidas; 1 gema; Cebolinha, pimenta e salsinha a gosto

Ingredientes (10 porções)

Massa

5 xícaras de chá de farinho de trigo
1 xícara chá de manteiga
1 xícara chá de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de sal

Recheio

1 kg de peito de frango
1/2 xícara de chá de óleo
1/2 l de água filtrada
1 xícara de azeitona verde sem caroço picadinha
2 dentes de alho amassados
1 colher de café de sal
1 cebola média picadinha
2 tabletes de caldo de galinha
4 tomates maduros picados sem semente
5 batatas médias picadinhas e pré - cozidas
1 gema
Cebolinha, pimenta e salsinha a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Massa:
Em bacia coloque todos os ingredientes e amasse bem.
2
Pegue uma forma untada com óleo.
3
Abra a massa, coloque o recheio e cubra com a massa.
4
Pincele com gema de ovo.
5
Recheio:
Em uma panela de pressão acrescente o óleo, o alho, o sal a gosto e os peitos de frango.
6
Refogue até dourar.
7
Coloque 1/2 litro de água e deixe cozinhar po 1/2 hora.
8
Retire o frango e desfie.
9
Na panela sobrará um caldinho, adicione junto com este caldo os 2 caldos de galinha, os tomates, a cebola, a batatinha pré - cozida cortada em cubinhos e o frango desfiado.
10
Deixe no fogo por mais 10 minutos.
11
Coloque por último no recheio as azeitonas, a salsinha e a cebolinha.