Ingredientes (8 porções)
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2 pacotes de massa para lasanha pré - cozida
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150 g de gorgonzola esmigalhado com garfo
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Raspas de nóz - moscada
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Modo de preparo
- 1
Molho:
Frite o alho na manteiga.
- 2
Adicione a farinha de trigo, o sal e frite por mais 1 minuto.
- 3
Espere a mistura do alho com a farinha de trigo esfriar.
- 4
Volte ao fogo, adicione aos poucos o leite misturado com a água e deixe ferver até engrossar.
- 5
Raspe a noz - moscada sobre o molho, adicione o gorgonzola, misture e reserve.
- 6
Montagem :
Untar com manteiga, uma forma de aproximadamente 38x 25cm.
- 7
Colocar 2 conhas de molho.
- 8
Uma camada de massa, deixando sempre um espaço de 2 cm entre elas para o crescimento.
- 9
Alternar camadas de massa, mussarela, molho, massa, presunto e molho.
- 10
Quando estiver no meio da montagem colocar sobre uma das camadas de presunto a metade do parmesão.
- 11
Terminar a montagem com mussarela e despejar o restante do molho sobre a mussarela.
- 12
Polvilhar o restante do parmesão.
- 13
Assar em forno pré - aquecido (250º) com dourador ligado, por 25 minutos ou até a massa ficar al dente.
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