Ingredientes (10 porções)
Massa
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4 colheres (chá) rasas de açúcar
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1 colher (chá) de casca de laranja ralada (opcional)
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Óleo de girassol ou canola para untar
Recheio
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1 pacote de coco em flocos (100 g)
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1/2 colher (chá) de casca de laranja ralada (opcional)
Calda
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1/2 xícara de geléia de damasco ou laranja
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1 colher (sopa) de licor de laranja (opcional)
Modo de preparo
- 1
Para a massa, bata os ingredientes no liquidificador.
- 2
Leve uma frigideira antiaderente pequena ao fogo para aquecer por alguns minutos.
- 3
Com um pouco de óleo de girassol ou canola unte a frigideira.
- 4
Coloque 1 concha média com a massa (cerca de 5 colheres de sopa).
- 5
Gire a frigideira para que a massa se espalhe por igual.
- 6
Deixe dourar, vire e doure do outro lado.
- 7
Repita o procedimento com a massa restante, sempre untando a frigideira.
- 8
Para o recheio, misture todos os ingredientes em uma panela.
- 9
Leve ao fogo e mexa sempre até engrossar.
- 10
Retire do fogo e deixe esfriar, mexa de vez em quando.
- 11
Leve à geladeira.
- 12
Recheie os crepes e dobre, formando triângulos.
- 13
Para a calda leve todos os ingredientes ao fogo até aquecer.
- 14
Despeje sobre os crepes e sirva.
