2h 35min
Ingredientes (8 porções)
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450 g de vagem pré - cozida picada
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425 g de grão - de - bico pré - cozido
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400 g de feijão roxinho pré - cozido
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4 colheres (sopa) de pepino em conserva picado
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma jarra refratária de 1 l, misture o açúcar, o azeite, o vinagre e o sal.
- 2
Aqueça em potência alta (100%) por 3 a 5 minutos, até a mistura ferver e o açúcar dissolver.
- 3
Deixe o molho esfriar um pouco.
- 4
Enquanto isso, escorra e passe em água corrente a vagem, o grão - de - bico e o feijão.
- 5
Coloque - os em uma tigela.
- 6
Acrescente uma cebola, o pepino em conserva e o pimentão.
- 7
Regue com o molho e misture bem.
- 8
Cubra e leve à geladeira por 2 h no mínimo, para tomar gosto antes de servir.
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