Name: Torta de palmito
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 vidro de palmito; 5 tomates maduros picados; 1 cebola ralada; 1 lata de ervilhas e azeitonas cortadas; Sal, alho e pimenta a gosto; 2 ovos cozidos cortados; 1 pires de queijo ralado; Cheiro verde a vontade; 2 colheres (sopa) de maizena diluída em 1 copo de água; 3 copos de farinha de trigo; 3 copos de maizena; 6 colheres (sopa) cheias de margarina; 1 copo de leite; 1 colher (sobremesa) de sal; 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Ingredientes (12 porções)

1 vidro de palmito
5 tomates maduros picados
1 cebola ralada
1 lata de ervilhas e azeitonas cortadas
Sal, alho e pimenta a gosto
2 ovos cozidos cortados
1 pires de queijo ralado
Cheiro verde a vontade
2 colheres (sopa) de maizena diluída em 1 copo de água

Massa

3 copos de farinha de trigo
3 copos de maizena
6 colheres (sopa) cheias de margarina
1 copo de leite
1 colher (sobremesa) de sal
1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Misture tudo, deixando o leite por último, aos poucos, até formar uma bola.
2
Cubra com um pano e deixe descansar por 20 minutos.
3
Recheio:
Frite a cebola e o alho no óleo quente.
4
Acrescente os tomates e deixe cozinhar até derreter.
5
Acrescente o palmito, as ervilhas o sal, a pimenta e deixe ferver.
6
Coloque a maizena dissolvida no leite e deixe engrossar.
7
Desligue o fogo e acrescente os ovos cozidos, as azeitonas, o queijo ralado e o cheiro verde.
8
Deixe esfriar para montar a torta.
9
Montagem:
Divida a massa ao meio e abra com o auxilio de um rolo.
10
Forre um refratário e coloque todo o recheio.
11
Abra o restante da massa e cubra a torta.
12
Corte as beiradas e decore a torta com as sobras da massa.
13
Pincele com gema de ovo e asse em forno médio.