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1h
Ingredientes (12 porções)
-
1 vidro de palmito
-
5 tomates maduros picados
-
1 cebola ralada
- 1 lata de ervilhas e azeitonas cortadas
- Sal, alho e pimenta a gosto
-
2 ovos cozidos cortados
-
1 pires de queijo ralado
-
Cheiro verde a vontade
- 2 colheres (sopa) de maizena diluída em 1 copo de água
Massa
-
3 copos de farinha de trigo
-
3 copos de maizena
-
6 colheres (sopa) cheias de margarina
-
1 copo de leite
-
1 colher (sobremesa) de sal
-
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
Misture tudo, deixando o leite por último, aos poucos, até formar uma bola.
- 2
Cubra com um pano e deixe descansar por 20 minutos.
- 3
Recheio:
Frite a cebola e o alho no óleo quente.
- 4
Acrescente os tomates e deixe cozinhar até derreter.
- 5
Acrescente o palmito, as ervilhas o sal, a pimenta e deixe ferver.
- 6
Coloque a maizena dissolvida no leite e deixe engrossar.
- 7
Desligue o fogo e acrescente os ovos cozidos, as azeitonas, o queijo ralado e o cheiro verde.
- 8
Deixe esfriar para montar a torta.
- 9
Montagem:
Divida a massa ao meio e abra com o auxilio de um rolo.
- 10
Forre um refratário e coloque todo o recheio.
- 11
Abra o restante da massa e cubra a torta.
- 12
Corte as beiradas e decore a torta com as sobras da massa.
- 13
Pincele com gema de ovo e asse em forno médio.
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