Maionese temperada simples

O primeiro passo é colocar o sal e o tempero de ervas finas no liquidificador.

Adicione o suco de limão, os 2 ovos e a mostarda. Ligue o liquidificador e bata tudo.

Em seguida, abra a tampinha de acrílico do aparelho e comece a despejar aos poucos um fio de óleo. A mistura vai virar um creme.

Preste atenção nessa etapa: antes de virar maionese, adicione a cebolinha e a salsa. Bata tudo. Adicione mais um pouco de óleo.

Você precisa ficar atento ao ponto da textura. Quando você observar que o creme está firme, desligue, então, o liquidificador.

Coloque toda a porção em uma tigela e leve à geladeira. Pronto!