25min
Ingredientes (12 porções)
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Passas ou pedaços de damasco seco para decorar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em um refratário misturar o coco ralado com o leite condensado.
- 2
Reservar.
- 3
Em outro refratário, bater os ovos com um batedor de metal ou garfo como se fosse fazer uma omelete, ou seja, não bater em neve.
- 4
Juntar as raspas de limão e a pitada de sal.
- 5
Juntar então as duas partes e misturar.
- 6
Colocar a massa em forminhas de empada de cerca de 7 cm de diâmetro, untadas com margarina.
- 7
Por cima da massa colocar 3 passas ou pedacinhos de damasco.
- 8
Levar ao forno pré - aquecido a 180° e manter até dourar.
- 9
Desenforme morno e sirva com sorvete.
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