Name: Salpicão do chef
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 peito de frango; 1 lata de milho; 1 lata de ervilha; 1 sachê de maionese; 1 lata de creme de leite; 1 cebola pequena picada; 1 pacote de batata palha; 200 g de presunto picado; 200 g de queijo mussarela; 200 g de frutas cristalizadas; Sal a gosto

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Por Chef Leonardo Araujo

Ingredientes (20 porções)

1 peito de frango
1 lata de milho
1 lata de ervilha
1 sachê de maionese
1 lata de creme de leite
1 cebola pequena picada
1 pacote de batata palha
200 g de presunto picado
200 g de queijo mussarela
200 g de frutas cristalizadas
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cozinhe o peito de frango em água e sal e deixe esfriar.
2
Em seguida desfie.
3
Em uma tigela acrescente o milho, ervilha, pique o presunto, o queijo, a batata palha, as frutas cristalizadas e misture cuidadosamente.
4
Em uma vasilha, misture a maionese e o creme de leite e coloque sal a gosto.
5
Flambe a cebola (pique a cebola, e misture com um pouco de azeite, e despeje 1/3 de água ardente ou bebida alcoólica de sua preferência) ou se preferir pique - a e passe na água quente com sal.
6
Acresente a cebola ao creme de leite junto com a maionese.
7
Misture com os ingredientes secos.
8
Leve para gelar por 15 minutos.